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イタリア大好き!な働く主婦が綴る日々の雑感、独り言♪                HN 杏

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鮭と白菜の蒸し煮鍋

今日は暖かでしたが、急に冷え込んで一気に冬!な東京。。。

そんな週末のお夕飯。

朝、日経PLUS1を読んでいたら、美味しそうなお鍋料理の記事が目に止まり・・・
作ってみました♪

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鮭と白菜の蒸し煮鍋。

製作過程^^;

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白菜とネギ、生姜、そして鮭。
お野菜半分の量と生姜の千切りも半分の量を土鍋に入れて、その上に鮭を並べ・・・

そして残りの野菜と生姜の千切りを乗せて、お酒と水カップ4分の1ずつを加えて、蒸し煮。

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大根おろしとポン酢しょうゆでいただきます。

生姜がほのかに香って、うふ、美味しい~^^

簡単なお料理ですが、これからの季節はピッタリ!

久しぶりに何の予定もなく、のんびりとした週末。
TVでフィギュア・スケートなぞ観戦して、思わず「大ちゃん、がんばれ!!!」と叫んでしまいました~
by ank-nefertiti | 2009-11-07 19:24 | 美味しい♪